Jacqueline Pauli studierte Bauingenieurwissenschaften an der Eidgenössischen Technischen Hochschule Lausanne (EPFL) sowie an der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (ETH) mit der Vertiefung in «Konstruktion und Werkstoffe». Am Lehrstuhl von Prof. Dr. M. Fontana promovierte sie 2012 zum Thema «Tragverhalten von Stahlstützen im Brandfall». Seit 2013 ist sie als Bauingenieurin bei ZPF Ingenieure tätig, gehört seit 2015 der Geschäftsleitung an, und leitet seit 2020 die ZPF Consulting AG in Zürich.
Seit August 2019 ist Dr. Jacqueline Pauli Dozentin für Baustoffe am Department Architektur der ETH Zürich. Darüber hinaus ist sie Mitglied der Technischen Kommission des SZS und Vorstandsmitglied der SIA Fachgruppe Brückenbau und Hochbau fbh. Seit Mai 2021 ist sie zudem Brandschutzfachfrau vkf mit eidgenössischem Fachausweis.
